2015/09/28

寿司源自于至少两千年前东南亚的湄公河一带,透过腌制技术保存和食用渔获。之后寿司即传人中国,再进入日本,并于17世纪成为日本普遍的食物。材料看似简单的寿司,却有着极为复杂和细致的制作程序,从鱼种的选择、保存的时间、腌制的程序、下刀的方向、米粒的烹调,到握捏寿司的力道和在手掌上停留的时间,处处蕴涵着看不见的深奧学问和技术。

有一种态度叫很多寿司

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橘九

橘九
编辑大人

我是个极好人啊啊~

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  • 有人说

    请你们把努力用于帮助别人,承认自己的弱比歌颂自己的强更重要,人活着要与人互相帮助。


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