我们很喜欢做比萨。大人孩子都喜欢。我自己做面团，放在冷冻室里，什么时候想做比萨就拿出来用。这个比萨的灵感来自于加州比萨厨房（California Pizza Kitchen）。他们的泰国风味比萨是我的最爱。我丈夫执勤的时候，我就把一张冷冻的CPK泰国风味肌肉比萨扔进烤箱就算是晚餐了。现在想一想，我已经很久没有这样做了，下次去购物一定要再买一个。我很喜欢这种比萨上上面的酱料。是甜，辣和酸的完美结合。是的，需要很多配料。但是不要因为配料单而退缩。我常常使用亚洲食材，我的柜子里长期储存着这些原料。这种酱也可以被用在别的地方，像是烤鸡或者蔬菜。我的孩子什么东西都喜欢蘸酱吃。我喜欢除了番茄酱和牧场沙拉酱（ranch）之外的所有蘸酱。
1/2杯花生酱（我喜欢丝滑型的，你可以随意选择你喜欢的）
1/2杯海鲜酱
1/4杯蜂蜜
1/4杯米醋
2茶匙鲜姜末
2个蒜瓣，捣碎
2汤匙芝麻油
2汤匙酱油
1茶匙拉差香甜辣椒酱（sriracha）或者辣椒酱
一汤匙蚝油
一汤匙鱼露
1/2杯开水
把除了沸水之外的配料放进碗里。
非常稠但是很好吃。
酱料入平底锅，加热。非常浓稠的时候加入开水。我加入了热水，这样温度不会降低。
cooked chicken cut into pieces
切碎的鸡肉
红椒
胡萝卜
豆芽
葱
香菜
酸橙
蒙特利杰克干酪或者马苏里拉奶酪
比萨面团
蔬菜切片，胡萝卜擦碎。酸橙切片，比萨烤好之后把汁水挤上去。
擀出比萨皮，抹上酱汁。加入蔬菜和奶酪。芫荽和酸橙烤好之后才需要使用。
烤箱500华氏度（260摄氏度）预热三十分钟后烘烤。这样烤出的比萨皮才脆。
在烤好的比萨上撒上香菜，挤柠檬汁。做好准备迎接史上最好吃的比萨。我真希望此刻我手里能有一片。味道好极了。
